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【技术转让】佛跳墙

标签:佛跳墙
成果介绍
 项目简介:
佛跳墙作为一道国宴名菜,工序复杂,在家制作需要数天时间。本成果通过对工艺的改进,结合传统佛跳墙制作和工业化生产,研发出了仅需加热20分钟就能做好的即食佛跳墙。产品的品质稳定,口味纯正,集合海参、鲍鱼、花胶、瑶柱、蹄筋、杏鲍菇等众多山珍海味
主要产品:瓷罐版佛跳墙、简装版佛跳墙、1.25㎏家庭装佛跳墙
项目阶段:
工业化生产阶段
合作方式:
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