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脆皮鲜奶/果排加工技术

预算面议
状态:难题已解决
标签:脆皮 鲜奶 果排
项目简介:
 客户委托新葡萄官方网站葡寻找技术团队开发类似脆皮鲜奶的果排加工技术,内有果酱/奶油馅料,裹浆或包皮后沾面包糠成型速冻保存,油炸后食用。
技术需求:
1.食用时馅料为半流体状态,脆皮薄且脆(不能使用威化纸),冷冻保质期1年。 2.可工业化生产,裹浆或包皮等关键工序需设备完成,成本要求6000元/t以下。
合作方式:
详情请联系新葡萄官方网站葡客服食品小邦。
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