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四川大学-农产品加工研究院 相关行业: 调味品,预调理食品,蛋制品

团队简介

四川大学农产品加工研究院是一所从事农产品资源基础性研究、精深加工关键技术攻关、农产品产业化技术集成及推广等的研究机构,是西南地区第一所研究农产品资源开发的专业研究机构。研究院经四川大学科学技术发展研究院批准,是依托于四川大学食品系的高校直属机构。 研究院整合了四川大学轻纺与食品学院、华西公共卫生学院、生命科学学院的优势资源,引进高端精密设备仪器,建设了以技术集成和产业化推广为导向的研究机构。

擅长领域

 研究院以农产品深加工、精加工为突破口,开展前瞻性、关键性技术攻关,同时进行技术成果转化、资质认证、标准制定等一站式食品企业服务,以全面保障产业化顺利实施。研究院在从事食品科学技术研究的同时,以市场动态为导向,分析行业现状与发展趋势,结合国家可持续发展战略及各级政府相关政策,做项目可行性分析,以推动科研成果的产业化,延伸产业链,推动农产品加工企业上规模、上水平,促进区域经济发展。协助各级政府开展国内外合作与交流,开展技术咨询服务及科技人才、技术骨干专项培训工作,全面系统的提升食品行业工作人员的技术知识水平。研究院以各专家团队丰厚扎实的理论知识、丰富的项目实战经验为基础,主要从事以下六个方面的服务:
农产品加工技术开发及产业化设计
农产品及食品检测及成分分析
食品企业质量安全管理模式建设
食品品牌策划及VI设计;
食品电子商务推广
食品企业资质办理及项目申报。

技术成果

四川大学农产品加工研究院科研实力雄厚,在食品工程技术领域,与国内食品企业有着广泛的联系与合作,有很强的科技成果的产业转化能力。每年承担国家、地方和企业几十项科研任务,完成了几百项科研项目,取得了一大批技术成果,在各类食品加工领域积累了丰富的经验,一些科技创新成果已成为食品行业的主导技术,在国内有着重要的影响。研究院先后获国家、省科技进步奖6项,国家、省星火科技奖4项,中国高校技术发明奖2项,成都市科技进步奖8项;国家专利授权80余项。
 

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