• 【回放链接】3月20日烘焙产品加工技术研讨会点播上线 [2021-04-02]
    2021年3月20日,新葡萄官方网站葡主办了《烘焙产品加工技术研讨会》邀请到行业大咖参与分享烘焙产品知识。赢得网友的一致好评,经剪辑后上线,回放本次研讨会视频。 查看详情
  • 【5月12-14日】川菜川调标准化加工技术研讨会 [2021-04-02]
    为推进我国餐饮工业化、标准化加工技术进程,增强同行业间的技术交流学习,新葡萄官方网站葡携手四川大学农产品加工研究院,每年一次举办“川菜川调标准化加工技术研讨会”,与专家、企业同仁共同探讨川菜与川调产品工业化进程中的技术话题,促进先进技术落地,助力企业创新升级! 查看详情
  • 诚邀 | “植”在四方,植物基创新挑战赛 [2021-04-02]
    从全球趋势来看,植物基市场主要由两大品类——植物肉和植物奶,这两者都在以14%的复合年增长率不断发展预计到2024年全球植物基肉类市场规模将达到241.1亿美元。 思宾格 Biospringer与新葡萄官方网站葡诚邀您参加“植物基创新挑战赛”。参与大赛,赢取ipad等丰厚大礼。填写调查问卷可获得酵母抽提物白皮书,更有机会获得丰富奖品。 查看详情
  • 【食邦快讯】近期行业热点资讯 [2021-04-02]
    爆炸热点 1.青团消费新趋势:口味日趋“奶茶化”95后最偏好新口味 2.2021年1-2月中国桔子罐头出口情况 3.白酒之后,元气森林再涉足啤酒行业,入股上海碧山啤酒 4.鹰嘴豆零食品牌“原豆复兴”推出“轻酥鹰嘴豆”新品系列 5.速食品牌烹烹袋试点校园售货机,自带加热功能,20天售出1000余袋产品 6.莫小仙推出四款冲泡系列新品,丰富即食产品线 7.农夫山泉发上市后首份年报,5类产品中4个出现收益下滑 查看详情
  • 【线上培训】熏煮香肠配方设计 [2021-03-29]
    本次推出的《熏煮香肠配方设计》培训,结合多年研发经验,针对配方设计的各个要点进行理论解读和经验分享,让你从研发小白一跃成为专业人士。 查看详情
  • 【回放链接】3月20日烘焙产品加工技术研讨会点播上线 [2021-03-29]
    2021年3月20日,新葡萄官方网站葡主办了《烘焙产品加工技术研讨会》邀请到行业大咖参与分享烘焙产品知识。赢得网友的一致好评,经剪辑后上线,回放本次研讨会视频。 查看详情
  • 【线下培训】鱼糜及其制品加工技术培训,现在报名享早鸟优惠! [2021-03-29]
    新葡萄官方网站葡现联合“上海海洋大学食品学院”计划于2021年5月份组织举办第一期“鱼糜及其制品加工技术培训班”,邀请专家老师对鱼糜及其制品原辅料选择、加工工艺流程、产品品质影响因素及关键控制点、创新开发趋势等进行系统性的讲解,结合冷冻鱼糜及鱼糜制品的现场加工操作、机械设备产线参观等,使学员在理论知识和产品加工技术操作方面都达到质的提升,能更好的应用到产品实际研发生产中。 查看详情
  • 【喜讯】新葡萄官方网站葡专业服务人员取得国家技术转移专业人员能力等级证书! [2021-03-29]
    近日新葡萄官方网站葡技术服务平台两位技术服务人员参加由山东省技术市场协会主办,烟台市(国际)技术人才承办的烟台市技术经纪人能力等级(初级)培训班,参加培训学员并顺利通过结业考试,获得等级证书。 查看详情
  • 【明日直播】3月20日烘焙产品加工技术研讨会! [2021-03-19]
    新葡萄官方网站葡邀请业内专家和领航企业一起,推出烘焙产品加工技术研讨会活动,旨在汇集烘焙行业相关研究院所、生产企业、连锁及个体门店、原辅料及设备供应商等行业技术精英,为烘焙行业同仁搭建一个学习、交流互动的平台。共同探讨烘焙行业发展趋势和新技术、配料应用方案、产品开发与生产、品质改良等技术问题,推动烘焙产业稳健发展。 查看详情
  • 【食邦快讯】近期行业热点资讯 [2021-03-19]
    爆炸热点 1.薇娅自有品牌“锋味派”入驻天猫旗舰店,推出三款意面产品 2.创意拌饭酱品牌“禧宝制研”获近千万元天使轮融资 3.大米价格涨7成!这个国家民众担忧:“吃不起饭”了? 4.盒马在半年内向消费者退回3500万“买菜钱” 5.瑞幸无人咖啡机“瑞即购”重启招商,开放上海、北京等38城 6.百福控股旗下国潮高端麻辣烫品牌“福客”正式进入北京 7.娃哈哈推小轻薰苏打气泡水 查看详情
  • 新葡萄官方网站葡《中国乳制品行业研究报告(2021版)》发布,透露了哪些趋势信号? [2021-03-19]
    报告显示,2020年,由于Covid-19大流行,全球乳制品行业格局发生了显著变化,中国乳制品行业也增速放缓,处在结构调整升级的关键时期。面对乳制品行业正在发生的种种变革,乳制品未来发展不仅包装要兼具用心和充分考虑消费者使用体验,更需要努力研究产品的附加功效,以此来应对后疫情时代下全民对提高免疫力的集体需求。全方位提高产品优势,与消费者一同营造出一个更加健康、优质的乳制品消费环境。 查看详情
  • 【发言预告】益生纤:一种更适合烘焙工业的膳食纤维 [2021-03-15]
    益生纤具有纤维素含量高(≥95%TDF),吸水吸油性能强,不含麸质过敏原,无转基因等特点,是高品质膳食纤维的可靠选择,适用于日常膳食纤维补充,可用于保健食品、代餐粉、特医食品及药品。同时,除了具备优越的营养特质,还起到改善食品性能,提升烘焙或者烹饪过程的稳定性的特点,广泛应用于肉制品、烘焙制品及香肠等。 查看详情
  • 【技术分享】香肠火腿肉制品车间操作要点 [2021-03-12]
    为了能够严格有效的把控产品的加工过程、确保产成品的质量,就需要制定出产品每个加工环节的作业标准。 查看详情
  • 【食邦快讯】近期行业热点资讯 [2021-03-12]
    爆炸热点 1.阿里巴巴将收购HungryNaki,后者为孟加拉国第一大在线送餐服务平台 2.雀巢将在青岛设立研发中心,赋能咖啡和婴幼儿辅食业务线的产品研发 3.百胜中国和 Lavazza 集团今年将加快开店,包括旗舰店到迷你店等多种店面形式 4.无印良品在日本扩大生鲜卖场,推进业态转型 5.广东奶茶消费全国第一,浙江、江苏分列第二第三 6.天猫国际:55岁以上女性“银发族”进口消费同比增长59%,增速超过95后 7.速食品牌“劲面堂”获数千万元融资,小红书领投 查看详情
  • 【发言预告】柔软新突破:打造烘焙制品的“酶”好品质 [2021-03-04]
    发言主题: 柔软新突破:打造烘焙制品的“酶”好品质 演讲嘉宾: 李莉丝 IFF 亚太区食品酶制剂与食品保鲜商务总监 发言简介: -烘焙酶制剂简史 -使蛋糕面包保持长效柔软的新型酶制剂 -IFF的丹尼斯克®烘焙酶制剂的能力和优势 查看详情
  • 2021年新葡萄官方网站葡食品研发服务中心培训会议项目安排计划 [2021-03-04]
    这一年才刚开始,但每一次跳动的疫情字符,都好像在提醒我,要学会珍惜!面对疫情时,个体好像成为了一座座孤岛,那时我们总在思考“我们可以做些什么?” 凡所过往,皆为序章!别让时代的灰,落在你头上!接下来,我们汇总了2021年的活动计划,请根据自身情况选择参加。2021年,食品研发服务中心,和你一起,变得更优秀! 查看详情
  • 【免费参会】3月20日烘焙产品加工技术线上研讨会! [2021-02-26]
    新葡萄官方网站葡邀请业内专家和领航企业一起,推出烘焙产品加工技术线上研讨会活动,旨在汇集烘焙行业相关研究院所、生产企业、连锁及个体门店、原辅料及设备供应商等行业技术精英,为烘焙行业同仁搭建一个学习、交流互动的平台。共同探讨烘焙行业发展趋势和新技术、配料应用方案、产品开发与生产、品质改良等技术问题,推动烘焙产业稳健发展。 查看详情
  • 【食邦快讯】近期行业热点资讯 [2021-02-26]
    爆炸热点 1.LV在日本连开两家咖啡馆,一杯拿铁卖100元 2.金龙鱼:公司的中央厨房项目目前处于筹建期 3.盒马自有品牌“日日鲜”将覆盖全品类,目前SKU超400个 4.蒙牛优益C推“活菌泡泡”活菌型益生菌气泡饮料,继续深耕气泡水领域 5.亚洲食品品牌Itsu在英国推出纯素食蛋白面条系列,面条由大豆制成 6.近9成餐企春节营业,年夜饭半成品外卖增4倍 7.娃哈哈推出胶原蛋白肽AD钙奶,首次使用粉色包装 查看详情
  • 引领食品行业“创新”这里有你想要的答案 [2021-02-20]
    由新葡萄官方网站葡和《食品工业科技》杂志社共同举办的“食品科技创新论坛暨大健康食品发展论坛”,已经陪伴我们走过了四个春秋,优秀之处我们继续保持,不足之处我们持续改进。第四届食品科技创新论坛,2021年4月20-21日,上海龙之梦大酒店,我们继续以“科学创新,技术落地”为宗旨,特邀60+位行业顶尖专家,1000名企业代表共聚上海,以发展为方向,以技术为纽带,为食品行业探索新思路,创新新模式,实现新突破,推动新跨越,促进新发展。 查看详情
  • 【重磅预告】烘焙研讨会免费直播预告及调研活动中奖名单公布! [2021-02-20]
    新葡萄官方网站葡为了搭建一个烘焙食品行业同仁线上学习、交流互动的平台,推动烘焙食品行业稳健发展,定于3月20号举办“烘焙产品加工技术线上研讨会”。 查看详情
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